Oremus Mandolas Tempos Vega Sicilia

Kenmerken & Smaakprofiel De Oremus Mandolás staat bekend als een frisse, elegante wijn die breekt met de traditie van zoete Tokaj-wijnen door een droog alternatief te bieden. Aroma's: Het bouquet is complex met tonen van verse grapefruits, citroenen, lindenbloesem, kamille, steenfruit (zoals perzik en abrikoos) en minerale accenten. Structuur: De wijn heeft body en wordt gekenmerkt door een levendige zuurgraad en een opmerkelijke minerale ruggengraat, afkomstig van de vulkanische bodems. Vinificatie: De gisting vindt plaats in een combinatie van nieuwe Hongaarse eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn verder in kleine eikenhouten vaten, waarbij de fijne droesem (lies) wekelijks wordt geroerd (batonnage) om de textuur te verrijken. Serveertemperatuur & Bewaren: De aanbevolen serveertemperatuur is ongeveer 10°C. Hoewel de wijn jong gedronken kan worden, heeft hij ook een uitstekend rijpingspotentieel en kan hij tot wel 10 jaar of langer worden bewaard onder optimale omstandigheden.